Σε πολλά σπίτια υπάρχει μια ευλογημένη συνήθεια. Όταν αρχίζει η Μεγάλη Τεσσαρακοστή, μικροί και μεγάλοι φτιάχνουν την κυρα-Σαρακοστή.
Είναι ένα πολύ παλιό έθιμο που σχετίζεται με τη γιορτή του Πάσχα. Χρησίμευε πάντα ως αυτοσχέδιο ημερολόγιο για να μετράμε τις εβδομάδες από την Καθαρά Δευτέρα μέχρι την Μεγάλη Εβδομάδα, καθώς η κυρα-Σαρακοστή έχει επτά πόδια, ένα για κάθε εβδομάδα της περιόδου της Σαρακοστής.
Απεικονίζει μια γυναίκα, που μοιάζει με καλόγρια, με επτά πόδια, χέρια σταυρωμένα γιατί προσεύχεται, ένα σταυρό γιατί πηγαίνει στην εκκλησία, και χωρίς στόμα γιατί νηστεύει. Στο τέλος κάθε εβδομάδας της έκοβαν ένα πόδι.
Φτιάχνεται είτε από χαρτί, είτε από πανί (και τη γεμίζουν με πούπουλα) είτε από ζυμάρι.
Είναι πολύ ωραίο να βλέπει κανείς όλα τα μέλη της οικογένειας να πλάθουν -ο καθένας όσο μπορεί καλύτερα- το ζυμάρι. Μεγάλη είναι η χαρά όλων όταν βγαίνει ζεστή-ζεστή απ΄ το φούρνο.
Η συνταγή είναι αρκετά απλή, η εκτέλεση λίγο δυσκολότερη...
Καλό ζύμωμα!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου